Receta de Arroz negro express

Si tienes poco tiempo para hacer la comida, pero no quieres renunciar a un plato sano y rico, esta es tú receta.

Receta de arroz negro express

Ingredientes para la receta de arroz negro express

  • 200 gr. de arroz
  • 3 latas de calamares en su tinta
  • 1 cebolla
  • Agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado concentrado
  • 1-2 bolsitas de tinta de calamar
  • Una cayena (opcional)
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado

¿Cómo hacer la receta de arroz negro express?

1

Para prepara este arroz negro express vamos a ir haciendo dos pasos distintos pero al mismo tiempo.

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Por un lado, pondremos a cocer el arroz en abundante agua con la pastilla de caldo de pescado. Por otro, pondremos a rehogarse la cebolla picadita en un poco de aceite junto con la cayena (si se desea darle una pizca de picante).

3

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las latas de calamares y la tinta de calamar. removemos bien y dejamos al fuego, al mínimo, la salsa que dará sabor a este arroz negro express.

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Una vez que el arroz está cocido (es bueno que esté un poco duro para que se termine de cocer en la salsa) lo escurrimos bien y le echamos la salsa. Removemos para que se mezcle todo bien y dejamos al fuego, a intensidad baja, un par de minutos... Listo, ya sólo nos queda repartir el arroz negro express en platos individuales, y espolvorear con el queso rallado por encima (aunque si no te gusta, puedes no añadir el queso).

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer Arroz negro express:

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Evidentemente esta receta de arroz negro express puede ser realizada al modo tradicional, o sea, con calamar fresco y más tinta de calamar.

Receta de arroz negro express enviada por recetascomidas


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